春風十里茶飄香，又是一年采茶忙。連日來，崀峰茶廠在我縣舜皇山、萬峰山、紫云山等地收購野生茶葉，茶農(nóng)們在茶園和大山里忙碌著。
4月17日，記者在水廟鎮(zhèn)大坪村的大山中看到，野生茶樹遍布，它們大多生長在海拔600至1000米以上的高度。茶農(nóng)們攜帶著茶桶，敏捷地在山間穿梭，三五成群的茶農(nóng)圍繞著一棵棵野生茶樹，手指如同跳躍的音符，一捏一掐間，嫩綠的茶葉便被熟練地摘取。在這片300余畝的崀峰茶園內(nèi)，黃金芽、黃金一號、福鼎大白、烏牛早等茶種正在被采摘，茶農(nóng)們忙碌的身影，繪制出一幅生動的春日采茶圖。
茶農(nóng)唐春艷：三月底到五月是采茶的季節(jié)，我們經(jīng)常過來幫忙采茶，正常情況下一天采個八斤左右，一天下來有200元左右，和外面打工差不多。最主要還能方便在家?guī)Ш眯『?，現(xiàn)在茶園發(fā)展越來越好了，我打心底感到高興。
野生茶以大山野生茶樹的優(yōu)質(zhì)茶葉為主，產(chǎn)自空氣清新、環(huán)境優(yōu)美的自然保護區(qū)，其制作融合了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)，外形美觀，香氣持久，滋味濃厚且耐泡。
采摘完畢的茶葉被迅速送往茶業(yè)加工廠，在機器轟鳴聲中，工人們忙碌而有序。嶄新的殺青機、烘干機、揉捻機等制茶設(shè)備正高效運轉(zhuǎn)，在那里，要經(jīng)過精心設(shè)計的萎凋、殺青、揉捻、發(fā)酵、烘干和提香等一系列精細工序，確保每一片茶葉都能得到精心處理，展現(xiàn)出其獨特的魅力，最終呈現(xiàn)出香氣四溢的紅茶或綠茶。
崀峰茶業(yè)負責人姜家榮：野生茶的主要特點是，香氣好、濃度好、無農(nóng)殘，無重金屬。第二個特點就是它生長環(huán)境好，富硒含量高。第三個特點就是湯色和濃度檢測比一般的茶葉高出十倍。所以我們要把這個野生茶進一步發(fā)展好、保護好、利用好，讓農(nóng)民受益，讓企業(yè)產(chǎn)生經(jīng)濟效益。
近年來，我縣充分利用獨特的生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢，將茶產(chǎn)業(yè)定位為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，在茶葉的規(guī)模和品質(zhì)上下硬功夫。全縣茶種植面積不斷擴大，人工種植茶葉總面積達1.5萬畝（含可采摘野生茶），天然野生茶分布面積達10萬畝，其中可采摘的野生茶面積達0.6萬畝，年產(chǎn)干茶138余噸，全縣有茶葉加工企業(yè)12家，茶葉種植專業(yè)合作社20余家。茶產(chǎn)業(yè)已成為我縣特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，正助力鄉(xiāng)村全面振興。
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